Crema de Ajo

Ingredientes

1 /3 tasa de Mantequilla sin sal

2 cucharaditas de ajo picado

1 Cucharada de harina blanca (all purpose flour)

1 Tasa de leche

1/8 cucharada de oregano

1/2 cucharada de sal

1/4 cucharada de pimienta

En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio no dejes que se queme. Una vez que comience a derretirse, sáquelo del fuego y agite la cacerola para permitir que la mantequilla siga derritiéndose.

Una vez completamente derretido, agregue el ajo y cocine durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto, revolviendo.

Agregue la harina y revuelva durante 1 minuto para cocinar la harina cruda.

Lentamente, agregue la leche, batiendo constantemente. Agregue las especias. Continúe cocinando durante unos minutos hasta que espese. Mantente caliente hasta que esté listo para servir

Bueno para Tostones, y Mofongos!

(Lo que no use guarde en el refrigerador y cuando esté ready para usar caliéntenlo por unos segundos en el microonda)

Enjoy!